Поскольку Китай является лидером по потреблению свинины, неудивительно, что именно здесь задумались о строительстве вертикального свиноводческого комплекса. В Эчжоу уже запущен первый 26-этажный корпус, в котором свинки будут содержаться в более чем комфортных условиях, ведь помимо высококлассных специалистов, следящих за их комплексным питанием и здоровьем, все процессы будут контролировать интеллектуальные системы. Хотя это еще не все инновации, внедренные в свиноферму будущего GLOBALink, которую в народе уже окрестили Pig Hotels (Свино-отель).



Гастрономические предпочтения жителей Поднебесной, которые из всех видов мяса больше уважают свинину, вынуждают производителей придумывать различные способы удовлетворения потребностей. Из-за катастрофического снижения производства мясной продукции на территории Китая (всему виной африканский свиной грипп), правительству пришлось принимать кардинальные меры и вкладывать баснословные суммы в строительство новых ферм, позволивших не только сохранить поголовье свиней, но и его нарастить. Эксперименты начинались из 2-3 этажных свиноферм, затем высотность зданий увеличивалась пока не был разработан и вовсе уникальный проект под названием GLOBALink, предусматривающий строительство 26-этажного комплекса.

Кстати сказать, до недавнего времени строить многоуровневые фермы в Китае запрещалось, но вспышки африканского свиного гриппа, вызвавшие поднятие цен на свинину до небес, заставили пересмотреть эти ограничения. Это решение позволило увеличить производство, что частично удовлетворило спрос, но до решения этой проблемы еще далеко.



Благодаря стараниям руководства корпорации Hubei Zhongxin Kaiwei Modern Animal Husbandry, в которую входит несколько крупных компаний, включая животноводческие комплексы, вкладывающие миллиарды долларов в развитие отрасли, в конце ноября состоялось торжественное открытие первого в мире небоскреба для животных, построенного в Эчжоу (провинция Хубэй). Это один из двух корпусов-близнецов свиноводческого комплекса, общая площадь которого будет составлять рекордные 800 тыс. кв. метров.

Отмечается, что в таком благом деле китайцы не преминули побить несколько мировых рекордов. Понятно, что это первый в мире небоскреб для свиней, который попутно является крупнейшим подобным сооружением на планете. Но и это еще не все самые-самые инновационные внедрения, которые помогут вывести животноводство на новый уровень хозяйствования и развития отрасли.



Интересный факт: Прежде чем запускать такой грандиозный проект устроители Pig Hotels просчитали его производительность и рентабельность. Ожидается, что в год свиноводческий комплекс GLOBALink будет производить 1,2 млн убойных свиней (а это более 100 тыс. тонн мяса), одновременно же в загонах сможет находиться около 650 тыс. животных. Понятно, что эта свиноферма не удовлетворит весь спрос населения (официально зафиксировано потребление 52 кг свинины на 1 человека в год при количестве населения более 1,4 млрд), но зато снизит потребность в импорте свинины, цена которой куда дороже местной. Также эксперимент поможет определиться с целесообразностью строительства подобных свино-отелей.

Если говорить о распределении мест, в открывшемся небоскребе для свинок, то подземные этажи выступают в роли распределителей, к которым подходят подземные туннели из племенных хозяйств, поставляющих животных. До конца ноября по туннелям поставщиком KingSino из провинции Гуандун было доставлено 21,6 тыс. свиноматок и 55 хряков, которые были расселены с 3 по 26 этажи.



Два нижних этажа GLOBALink выступают в роли хранилищ кормов и своеобразных кухонь, где составляются кормовые смеси и питье, которые по огромным трубам поступают на каждый этаж, выступающий в роли одной фермы. Всем этим занимаются интеллектуальные системы, которые по 30 тыс. контрольным точкам определяют рацион и период кормления отдельно взятой свиньи. Далее кормление животных осуществляется в автоматическом режиме с соблюдением всех мер предосторожности и санитарных норм, чтобы не допустить заболеваний, особенно инфекционных, которые фатально скажутся на всем поголовье.

Несмотря на то, что «умные» системы контролируют все до единого процесса: температуру, влажность воздуха, насыщенность кислородом, концентрацию токсичных газов, вентиляцию, фильтрацию и обеззараживание воздуха, кормление, уборку и водные процедуры, участие высококлассных специалистов не исключается. Интеллектуальные системы собирают множество показателей, выводя их в режиме реального времени 24 часа в сутки на единый пульт управления, а вот группа инженеров, техников и ветеринаров анализируют данные и вносят нужные коррективы. Благодаря такому контролю повысится показатель качества жизни животных, ну а сотрудникам облегчится труд, ведь большинство процессов выполняется в автоматическом режиме без участия людей.



Разработчики крупнейшей в мире фермы не забыли и о проблемах утилизации отходов жизнедеятельности животных, которые вызывают самое большое противостояние местных жителей и экологов. Кстати сказать, идея строительства многоэтажных свиноводческих комплексов (2-3 этажа не более) уже внедрялась в Европе, но экспериментальные «гостиницы» пришлось прикрыть из-за непродуманной утилизации навоза. Зловоние, разносившееся по округе, заставляло людей обращаться в соответствующие инстанции, которые закрывали животноводческие предприятия.



Чтобы такого не произошло, представители Hubei Zhongxin Kaiwei Modern Animal Husbandry поставили задачу разработчикам, которые спроектировали и внедрили инновационную модель замкнутого производства, включающую возможность выработки 120 тыс. метров кубических биогаза в день, при переработке отходов жизнедеятельности свиней. Собственная установка анаэробной ферментации предусматривает систему промывки мест нахождения животных от навоза, доставка его в закрытых трубах в высокотемпературные баки, позволяющие снизить испарение летучих газов более чем на 90%. Образовавшийся биогаз, после очистки от серы, преобразуется в чистую энергию для производства электричества, которое пойдет на освещение многоэтажного комплекса и обширной прилегающей территории, обеспечит отоплением и горячей водой для мытья свиней, что позволит сохранить здоровье животных и максимально сократит вредные выбросы в атмосферу.



Примечательно: Чтобы реализовать проект GLOBALink, понадобилось 570 миллионов евро инвестиций, но если учесть, что стоимость экспорта ирландской свинины в Китай оценивается в 215 млн евро ежегодно, несложно догадаться с каким нетерпением ждут запуск второго 26-этажного комплекса.



Несмотря на радужные перспективы противников GLOBALink и подобного рода ферм достаточно, особенно высоки опасения в отношении вспышек заболеваний. «Масштабные объекты замкнутого процесса уменьшат взаимодействие между домашними и дикими животными и их болезнями, но если болезнь проникнет внутрь, она может вспыхнуть как лесной пожар», — делится своими соображениями Мэтью Хайек – доцент кафедры экологических исследований в Нью-Йоркском университете. Его коллега из университета Гонконга, заведующий кафедрой One Health Дирк Пфайффер добавил: «Чем выше плотность животных, тем выше риск распространения и усиления инфекционных патогенов, а также не исключены мутации вирусов».

Китай Свинина Технологии