Мясные салаты максимально быстрые и простые в приготовлении, но при этом настолько универсальные, что их можно подавать не только холодными, как самостоятельное блюдо или закуску, а и тёплыми с гарниром и без.

1. Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной




Салат с красной фасолью и говядиной – оригинальное блюдо, которое порадует своим вкусом и сочетанием продуктов практически всех и каждого, даже тех, кто не особо любит фасоль.

Ингредиенты:

  • Чеснок - 2 зубчика;
  • Хмели-сунели - 1 ч.л;
  • Говядина - 200 г;
  • Красная консервированная фасоль - 1 банка;
  • Красный лук - 1 шт;
  • Красный сладкий перец - 1 шт;
  • Грецкие орехи - 50 г;
  • Кинза - 1 пучок;
  • Перец чёрный молотый по вкусу;
  • Оливковое масло - 5 ст.л;
  • Винный уксус - 1 ст.л;




Способ приготовления:

  • Лук нарезать тонкими полукольцами;
  • Из болгарского перца удалить семена и нарезать мякоть соломкой;
  • Мясо нарезать кубиками или соломкой;
  • Чеснок мелко порубить (или пропустить через чесночный пресс);
  • Из банки с фасолью слить воду, а саму фасоль хорошенько промыть под проточной водой;
  • Смешать лук, говядину, перец, чеснок, нарезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи;
  • Посолить, поперчить и добавить хмели-сунели;
  • Сделать соус из оливкового масла и винного уксуса;
  • Заправить салат полученной смесью;
  • Перемешать и подавать к столу.


2. Салат с морковкой по-корейски и копчёной колбасой




Пикантный салат с корейской морковкой и копчёной колбасой готовится за считанные минуты, поражая своим насыщенным вкусом и лёгкостью. Несмотря на то, что этот салат достаточно воздушный, им запросто можно насытиться сполна, не испытывая при этом тяжести от переедания.

Ингредиенты:

  • Морковь по-корейски - 200 г;
  • Консервированная кукуруза - 1 банка;
  • Копчёная колбаса - 300 г;
  • Картофельные чипсы (или сухарики) по вкусу;
  • Огурцы - 300 г;
  • Майонез - 300 г;




Способ приготовления:

  • Огурцы и колбасу нарезать соломкой (или кубиком);
  • Чипсы поломать (или добавить сухарики);
  • Смешать кукурузу, морковку, огурцы и колбасу;
  • Заправить майонезом и тщательно перемешать;
  • Украсить чипсами или сухариками;
  • Дать настояться салату в холодильнике или подавать к столу сразу.


3. Китайский салат с языком




Плюс китайского салата с языком в том, что, несмотря на все продукты в нём, он достаточно низкокалорийный, поэтому идеально подойдёт всем тем, кто сидит на диетах, или просто следит за своим здоровьем.

Ингредиенты:

  • Варёный говяжий язык - 300 г;
  • Сладкий перец - 1 шт;
  • Огурцы - 250 г;
  • Сладкий красный лук - 1 шт;
  • Соевый соус - 2 ст.л;
  • Кунжутное масло по вкусу;
  • Кунжут по вкусу;
  • Бальзамический уксус - 1 ст.л;
  • Чеснок - 2 зубчика;
  • Красный перец чили по вкусу;
  • Кинза несколько веточек.




Способ приготовления:

  • Отварной говяжий язык нарезать соломкой;
  • Размять ножом и мелко порубить чеснок, добавить к языку;
  • Залить смесь соевым соусом, бальзамическим уксусом и кунжутным маслом;
  • Нарезать полукольцами красный лук;
  • Свежие огурцы нарезать толстыми брусочками;
  • Перец нарезать соломкой;
  • Добавить нарезку к смеси и тщательно перемешать;
  • Добавить по вкусу кинзу и перец чили;
  • Подавать, посыпав кунжутными семенами.


4. Салат из мяса с луком и зёрнами граната




Столь необычный на первый взгляд салат идеально дополнит не только праздничный стол, а и порадует вас в любой день, сразу же, как только вам захочется чего-то вкусного и необычного. Нежное мясо, приятная терпкость и кислинка гранатовых зёрен, острота лука – всё то, что подарит новые вкусовые ощущения, после которых однозначно захочется добавки.

Ингредиенты:

  • Телятина - 500 г;
  • Лук репчатый - 2 шт;
  • Гранат - 1 шт;
  • Кинза по вкусу;
  • Соль по вкусу;
  • Йогурт - 300 г;
  • Молотый белый перец по вкусу.




Способ приготовления:

  • Телятину отварить и нарезать кубиками;
  • Лук измельчить;
  • Обдать кипятком;
  • Отделить зёрна граната;
  • Добавить к мясу и луку;
  • Заправить салат йогуртом;
  • Посолить, поперчить, приправить чесноком и кинзой;
  • Тщательно перемешать;
  • Подавать к столу как самостоятельное блюдо или с гарниром.


5. Мясной слоёный салат с картофелем и сыром




Мясной слоёный салат – прекрасная альтернатива салату «Оливье». Вы можете подавать его как в тёплом виде, так и в холодном, блюдо от этого не станет хуже, а лишь напротив, настоявшись, усилит все вкусовые качества продуктов.

Ингредиенты:

  • Говядина - 500 г;
  • Помидоры - 4 шт;
  • Маринованные огурцы - 3 шт;
  • Картофель - 4 шт;
  • Сыр - 150 г;
  • Майонез по вкусу;
  • Соль по вкусу;
  • Перец чёрный молотый по вкусу;
  • Петрушка по вкусу.




Способ приготовления:

  • Говядину отварить в подсоленной воде 1,5–2 часа, чтобы была мягкой;
  • Картофель отварить;
  • Все ингредиенты нарезать кубиками;
  • Выкладывать слоями: говядину, картофель, соль, перец, майонез, огурцы, сыр, майонез, помидоры, соль, перец, майонез, немного сыра и рубленной петрушки.


Вкусно Еда Мясо Приготовление еды Салат