Фрикадельки – довольно популярное мясное блюдо, которое готовится из фарша. Его можно подавать вместе со спагетти или с любым гарниром. Такие мясные фрикадельки в томатном соусе будут очень сытным и вкусным блюдом, которое вы легко сможете приготовить в домашних условиях.

Фрикадельки в томатном соусе: ингредиенты


Для приготовления фрикаделек вам понадобятся:

  • 1 кг говяжьего фарша;
  • 2 яйца;
  • 1 стакан панировочных сухарей;
  • 1/2 стакана пармезана;
  • 1 луковица;
  • соль, перец;
  • итальянские травы;
  • 1 ч. л. чесночного порошка.


Чтобы приготовить томатный соус, необходимы следующие ингредиенты:

  • 1/2 стакана оливкового масла;
  • 1 лук;
  • 2 ч. л. чесночного порошка;
  • 6 ст. л. томатной пасты;
  • 3 стакана измельчённых консервированных помидоров;
  • 2 ч. л. соли;
  • 1/2 ч. л. перца.


Фрикадельки в томатном соусе: этапы приготовления


  1. На средний огонь поставьте сковороду. Разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный лук и 2 ч. л. чесночного порошка. Прожарьте, пока лук не станет золотистым.
  2. Добавьте томатную пасту и готовьте 1 мин. Вмешайте измельченные помидоры, соль и перец. Тушите в течение 30 мин., периодически помешивая.
  3. Разогрейте духовку до 180°С.
  4. В большой миске смешайте фарш, яйца, чеснок, панировочные сухари, пармезан, нарезанный лук, соль, перец, итальянские травы. Все хорошо перемешайте. Сформируйте небольшие шарики и переложите на противень.
  5. Запекайте фрикадельки 10-15 мин., а потом переверните их на другую сторону и готовьте еще пару минут.
  6. Переложите фрикадельки к томатному соусу в сковородку и варите с закрытой крышкой на слабом огне на протяжении 90 мин.


Приятного аппетита!

Вкусно Еда Приготовление еды Рецепт