Мясные салаты максимально быстрые и простые в приготовлении, но при этом настолько универсальные, что их можно подавать не только холодными, как самостоятельное блюдо или закуску, а и тёплыми с гарниром и без.
1. Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной
Салат с красной фасолью и говядиной – оригинальное блюдо, которое порадует своим вкусом и сочетанием продуктов практически всех и каждого, даже тех, кто не особо любит фасоль.
Ингредиенты:
Чеснок - 2 зубчика;
Хмели-сунели - 1 ч.л;
Говядина - 200 г;
Красная консервированная фасоль - 1 банка;
Красный лук - 1 шт;
Красный сладкий перец - 1 шт;
Грецкие орехи - 50 г;
Кинза - 1 пучок;
Перец чёрный молотый по вкусу;
Оливковое масло - 5 ст.л;
Винный уксус - 1 ст.л;
Способ приготовления:
Лук нарезать тонкими полукольцами;
Из болгарского перца удалить семена и нарезать мякоть соломкой;
Мясо нарезать кубиками или соломкой;
Чеснок мелко порубить (или пропустить через чесночный пресс);
Из банки с фасолью слить воду, а саму фасоль хорошенько промыть под проточной водой;
Сделать соус из оливкового масла и винного уксуса;
Заправить салат полученной смесью;
Перемешать и подавать к столу.
2. Салат с морковкой по-корейски и копчёной колбасой
Пикантный салат с корейской морковкой и копчёной колбасой готовится за считанные минуты, поражая своим насыщенным вкусом и лёгкостью. Несмотря на то, что этот салат достаточно воздушный, им запросто можно насытиться сполна, не испытывая при этом тяжести от переедания.
Ингредиенты:
Морковь по-корейски - 200 г;
Консервированная кукуруза - 1 банка;
Копчёная колбаса - 300 г;
Картофельные чипсы (или сухарики) по вкусу;
Огурцы - 300 г;
Майонез - 300 г;
Способ приготовления:
Огурцы и колбасу нарезать соломкой (или кубиком);
Чипсы поломать (или добавить сухарики);
Смешать кукурузу, морковку, огурцы и колбасу;
Заправить майонезом и тщательно перемешать;
Украсить чипсами или сухариками;
Дать настояться салату в холодильнике или подавать к столу сразу.
3. Китайский салат с языком
Плюс китайского салата с языком в том, что, несмотря на все продукты в нём, он достаточно низкокалорийный, поэтому идеально подойдёт всем тем, кто сидит на диетах, или просто следит за своим здоровьем.
Ингредиенты:
Варёный говяжий язык - 300 г;
Сладкий перец - 1 шт;
Огурцы - 250 г;
Сладкий красный лук - 1 шт;
Соевый соус - 2 ст.л;
Кунжутное масло по вкусу;
Кунжут по вкусу;
Бальзамический уксус - 1 ст.л;
Чеснок - 2 зубчика;
Красный перец чили по вкусу;
Кинза несколько веточек.
Способ приготовления:
Отварной говяжий язык нарезать соломкой;
Размять ножом и мелко порубить чеснок, добавить к языку;
Залить смесь соевым соусом, бальзамическим уксусом и кунжутным маслом;
Нарезать полукольцами красный лук;
Свежие огурцы нарезать толстыми брусочками;
Перец нарезать соломкой;
Добавить нарезку к смеси и тщательно перемешать;
Добавить по вкусу кинзу и перец чили;
Подавать, посыпав кунжутными семенами.
4. Салат из мяса с луком и зёрнами граната
Столь необычный на первый взгляд салат идеально дополнит не только праздничный стол, а и порадует вас в любой день, сразу же, как только вам захочется чего-то вкусного и необычного. Нежное мясо, приятная терпкость и кислинка гранатовых зёрен, острота лука – всё то, что подарит новые вкусовые ощущения, после которых однозначно захочется добавки.
Ингредиенты:
Телятина - 500 г;
Лук репчатый - 2 шт;
Гранат - 1 шт;
Кинза по вкусу;
Соль по вкусу;
Йогурт - 300 г;
Молотый белый перец по вкусу.
Способ приготовления:
Телятину отварить и нарезать кубиками;
Лук измельчить;
Обдать кипятком;
Отделить зёрна граната;
Добавить к мясу и луку;
Заправить салат йогуртом;
Посолить, поперчить, приправить чесноком и кинзой;
Тщательно перемешать;
Подавать к столу как самостоятельное блюдо или с гарниром.
5. Мясной слоёный салат с картофелем и сыром
Мясной слоёный салат – прекрасная альтернатива салату «Оливье». Вы можете подавать его как в тёплом виде, так и в холодном, блюдо от этого не станет хуже, а лишь напротив, настоявшись, усилит все вкусовые качества продуктов.
Ингредиенты:
Говядина - 500 г;
Помидоры - 4 шт;
Маринованные огурцы - 3 шт;
Картофель - 4 шт;
Сыр - 150 г;
Майонез по вкусу;
Соль по вкусу;
Перец чёрный молотый по вкусу;
Петрушка по вкусу.
Способ приготовления:
Говядину отварить в подсоленной воде 1,5–2 часа, чтобы была мягкой;
Картофель отварить;
Все ингредиенты нарезать кубиками;
Выкладывать слоями: говядину, картофель, соль, перец, майонез, огурцы, сыр, майонез, помидоры, соль, перец, майонез, немного сыра и рубленной петрушки.
В последние два десятилетия двадцатого века столы школьных столовых были заполнены пустыми тарелками: если кто-то не хотел есть свою порцию, её за полсекунды забирал пацанчик-одноклассник.
Когда ешь печенье и запиваешь его стаканом молока, сразу возвращаешься мыслями в детство, вспоминаешь, как мама или бабушка каждые выходные делала выпечку, которая разлетелась, даже не успев остыть.
Когда летние месяцы вступают в свои права, миллионы людей по всему миру начинают заботиться о том, как они будут спасаться от жары. И тут на помощь приходит мороженное!
