Не хуже десерта: 6 рецептов восхитительно вкусного кофе

августа 24, 2023 23:36 / im / Рецепты

Кофе входит в тройку самых популярных напитков наряду с водой и чаем, и является одним из самых прибыльных международных товаров в мире. Неудивительно, что его используют в качестве основы для десертов и коктейлей, источающих невероятный аромат. Но что если подать кофе с апельсином, ванилью или кардамоном?

1. С апельсином

• Кофе свежесмолотый – 2 ч.л;
• Вода – 1 неполный на два пальца стакан;
• Апельсиновая цедра – 0,5 ч.л;
• Корица в палочках – опционально;
• Сахар – по вкусу.

• В турку засыпать две чайные ложки кофе;
• Сверху выложить апельсиновую цедру (лучше всего натереть на мелкую тёрку);
• По желанию добавить сахар по вкусу;
• Залить очищенной водой;
• Поставить на огонь;
• Хорошо прогреть, но не доводить до кипения;
• Снять с огня;
• Подержать пять-шесть секунд;
• Вновь поставить на огонь и снова снять, не доводя до кипения (повторить ещё раз);
• Разлить кофе по чашкам, процеживая через фильтр или мелкое сито;
• В чашку с кофе поставить палочку корицы и подать к столу.

2. С кокосом

• Кофе свежесмолотый – 4 ч.л;
• Вода – 2 стакана;
• Шоколад белый пористый – 1 полоска;
• Кокосовая стружка – 2 ч.л;
• Сливки – 1 стакан.

• В турку выложить молотый кофе;
• Засыпать кокосовой стружкой;
• Залить водой;
• Сварить, не доводя до кипения, периодически снимая с огня и давая постоять несколько секунд между процессом заваривания;
• Слить кофе в стеклянную банку вместе со жмыхом;
• Оставить на ночь;
• Утром процедить через фильтр или мелкое сито;
• Разлить по стаканам;
• Влить холодные сливки;
• Добавить кубики льда;
• Посыпать тёртым белым шоколадом и подать к столу.

3. С кардамоном

• 
  
• Кофе свежесмолотый – 4 ч.л;
• Сахар в кубиках – по вкусу;
• Кардамон зелёный – 6 коробочек;
• Вода – 1,5 стакана.

• Кардамон раздавить в ступке так, чтобы коробочки раскрылись;
• Кофе высыпать в турку;
• Добавить сахар по вкусу;
• Сверху выложить кардамон;
• Варить на медленном огне до закипания;
• После снять с огня;
• Дать настояться несколько минут;
• Процедить через фильтр или сито;
• Разлить по чашкам и подать к столу.

4. С ванилью

• Кофе свежесмолотый – 6 ч.л;
• Ванильный экстракт – по вкусу;
• Вода очищенная – 2 стакана;
• Кубики льда – по желанию;
• Свежая мята – для подачи.

• Кофе высыпать в турку;
• Добавить пару капель ванильного экстракта;
• Залить очищенной водой;
• Поставить на медленный огонь;
• Варить до момента закипания;
• После снять с огня;
• Дать постоять десять секунд и вновь поставить на огонь;
• Повторить дважды;
• После дать кофе настояться;
• Процедить через мелкое сито или через фильтр;
• Разлить по чашкам;
• Добавить кубики льда;
• Украсить мятой и подать к столу.

5. С корицей

• Кофе свежесмолотый – 4 ч.л;
• Вода очищенная – 1 стакан;
• Мёд – по вкусу;
• Корица – 2 палочки.

• Кофе высыпать в турку;
• Залить очищенной водой;
• Варить на медленном огне, не доводя до кипения;
• Снять с огня;
• Поставить в турку две палочки корицы;
• Оставить на несколько минут;
• После процедить кофе через мелкое сито или фильтр;
• Разлить по чашкам;
• Добавить мёд по вкусу;
• Окунуть коричную палочку в чашку и подать к столу.

6. С шоколадом

• Кофе свежесмолотый – 4 ч.л;
• Вода очищенная – 1 стакан;
• Шоколад горький – 2 полоски.

• Шоколад натереть на крупной тёрке;
• Кофе засыпать в турку;
• Залить очищенной водой;
• Поставить на медленный огонь;
• Варить до закипания;
• После снять с огня;
• Дать настояться несколько минут;
• Затем процедить через фильтр и сито;
• Залить натёртый шоколад;
• Перемешать до полного растворения;
• Разлить по чашкам;
• Дать настояться около минуты и подать к столу.

#Вкусно #Кофе #Приготовление еды #Рецепт

Материалы по теме

• 7 простых рецептов, которые понравятся даже тем, кто заходит на кухню только чаю выпить

  
  Некоторые блюда мы смело можем готовить с закрытыми глазами, ведь они постоянно присутствуют в нашем меню. Как насчет того, чтобы немного поэкспериментировать и побаловать себя чем-то новеньким?

• 6 идей, что можно приготовить из вчерашних макарон, если не хочется есть одно и то же

  
  Макароны очень популярны в нашей стране. Это вкусный, быстрый в приготовлении и универсальный гарнир. А еще из них можно сделать множество самых разных блюд

• Пышные оладушки, готовить которые каждый день можно по разному рецепту

  
  С пылу, с жару, румяные и ароматные, ванильные, с мёдом и вареньем, пышные и упругие – оладушки, которыми так приятно лакомиться не только по выходным, а и в будние дни на завтрак, обед или же на перекус.

• Съесть радугу: готовим макароны, от которых невозможно отказаться

  
  Как приготовить радужные макароны и поднять всем настроение

• Детские закуски и десерты: Как сделать лакомства в домашних условиях

  
  Большинство родителей изо всех сил стараются организовать своему ребёнку незабываемый праздник

• 9 кулинарных хитростей из Японии, которые не зря стали популярными в интернете

  
  Отношение к готовке у всех разное. Кто-то воспринимает ее как рутину, обязанность, которую нельзя переложить на чужие плечи, а кто-то получается восторг от времени, проведенного на кухне.

• Как и из чего приготовить домашний паштет: 5 рецептов для аппетитного перекуса

  
  Рецепты мясных и овощных паштетов становятся всё более популярными, поскольку это отличный способ сочетать различные ингредиенты

• Сытные завтраки на скорую руку, которые обязательно стоит попробовать

  
  Кто-то довольствуется элементарным перекусом по утрам, а кому-то подавай полноценный завтрак, да такой, чтобы бы и вкусно, и красиво, и необычно

• 5 рецептов ЗОЖ-блюд, которые помогут и прийти в форму, и вкусно поесть

  
  Эти несколько ЗОЖ-рецептов точно войдут в топ любимых.

• 4 рецепта нежного и сочного мяса в духовке, которое не стыдно и на праздничный стол подать

  
  Мясо – пожалуй, один из самых популярных продуктов на кухне. Его тушат, жарят, отваривают, запекают, добавляют в пироги, салаты и другие блюда.

• Минтай не хуже лосося: польза рыбы и 4 простых, но вкусных рецепта

  
  Обычно к минтаю относятся с легкой долей скепсиса и иронии, называя «кошачьей» едой. И очень зря.

• Изумительные рецепты приготовления минтая, устоять перед которыми не сможет никто

  
  Сочный, сытный и всегда такой разнообразный минтай, приготовление которого не займёт много времени.

• Что приготовить на обед для всей семьи: 3 сытных и аппетитных блюда

  
  Практически каждый любит вкусно и сытно поесть, да вот только не всегда хочется тратить уйму времени на приготовление того или иного блюда. Но что же делать, если всё-таки предстоит готовка?

• Как в старые добрые времена: 6 советских блюд родом из детства

  
  Несмотря на то, что Советский Союз распался, есть вещи, которые остаются актуальными по сей день. Исключением не стали любимые многими блюда

• 6 чудесных рецептов для вафельницы, если надоели классические трубочки

  
  Мы привыкли думать, что в вафельнице можно приготовить только вафли, хотя на самом деле она способна сделать много интересных вкусняшек.