Большинство родителей изо всех сил стараются организовать своему ребёнку незабываемый праздник, но не у всех есть возможность собрать группу детишек и отвести их в кафе, где квалифицированный персонал устроит культурно-развлекательную программу с идеально расписанным меню и пожеланиями на счёт различных мелочей.
И прежде чем хвататься за голову, думая о том, что делать и как быть дальше, стоит вспомнить то, что любое веселье можно устроить и дома, приготовив простые, но при этом вкусные и оригинальные детские закуски и десерты, которые нисколько не будут уступать магазинным сладостям и блюдам.
1. Пицца на батоне
Пицца – блюдо, перед которым невозможно устоять. Оно одинаково нравится взрослым и детям, а вариантов приготовления и начинки невероятно огромное количество: от классической сырной, с мясом, колбасой и грибами до фруктовых и даже ягодных.
И чтобы упростить себе задачу, не возясь с тестом, достаточно взять батон (багет или хлеб), выбрать понравившуюся начинку и, потратив 15-20 минут, приготовить обалденную вкусняшку, которая придётся по вкусу не только имениннику, а и маленьким гостям.
Ингредиенты:
Колбаса - 300 г;
Сыр твёрдый - 250 г;
Помидоры - 2 шт
Батон - 1 шт;
Майонез - 4 ст.л;
Кетчуп - 4 ст.л;
Зелень.
Способ приготовления:
Батон (или хлеб) и помидор нарезать ломтиками;
Сыр и колбасу натереть на крупную тёрку (при желании колбасу можно нарезать кружками, ломтиками или мелким кубиком);
Майонез смешать с кетчупом (при желании в полученный соус добавить сыр);
Хорошо перемешать и смазать ломтики батона;
Выложить колбасу;
Накрыть ломтиками (кружочками) помидора;
Получившиеся мини-пиццы переложить на противень, смазанный маслом;
Запекать 15-20 минут в разогретой до 180 градусов духовке;
Готовую ленивую пиццу посыпать тёртым сыром и зеленью;
Подавать в горячем виде.
2. Запечённый фаршированный картофель
Фаршированный запечённый картофель – универсальное блюдо, которое придётся по вкусу абсолютно всем. Его запросто можно подавать как лёгкую закуску или как полноценное самостоятельное блюдо в горячем виде с соусами и без.
Ко всему прочему, вы можете выбрать абсолютно любую начинку: сырную, овощную, мясную или же и вовсе комбинированную.
Ингредиенты:
Картофель большой - количество штук зависит от количества гостей;
Ветчина - 100-150 гр;
Сыр твёрдый - 150 гр;
Брокколи - 150 гр;
Сливочное масло - 50 гр;
Чеснок - 2 зубчика;
Соль, перец по вкусу;
Молотая паприка по вкусу.
Способ приготовления:
Картофель тщательно вымыть и обсушить (кожицу можно не снимать);
Каждый картофель замотать в фольгу;
Выложить на противень;
Отправить на час в разогретую до 190 градусов С духовку;
Запечённый картофель достать и остудить;
Не снимая фольгу, аккуратно чайной ложкой извлечь мякоть (должна получиться лодочка с толстыми бортиками);
Брокколи вымыть, обсушить и разобрать на средние соцветия;
Сыр натереть, а ветчину нарезать мелкими кубиками;
Переложить все ингредиенты в миску, посолить, поперчить, добавить паприку, измельчённый чеснок и сливочное масло;
Хорошенько перемешать;
Полученной массой нафаршировать картофель;
Сверху посыпать тёртым сыром;
Отправить картофель в духовку на 20 минут (фольгу не снимать, но и не закрывать);
Подавать со свежей зеленью и соусами.
3. Ягодно-фруктовый шашлычок на шпажке
Ягодно-фруктовый шашлычок на шпажке – идеальный вариант перед подачей основного десерта или торта. Для приготовления этого блюда вы можете выбрать абсолютно любые ягоды и фрукты, которые при желании можно сочетать с ломтиками шоколада или мармелада.
Апельсины очистить, разобрать на дольки и избавить от белой плёнки;
После нарезать каждую дольку на три части;
На длинную шпажку нанизать фрукты и ягоды в следующем порядке: малина, апельсин, ананас, киви, черника, виноград;
Готовые шашлычки выложить на сервировочное блюдо.
4. Бананы в шоколаде
Бананы в шоколаде – тот самый десерт, от которого невозможно отказаться. Быстрое и простое в приготовление блюдо однозначно порадует маленьких сладкоежек невероятным сочетанием вкусов.
Вы можете выбрать белый, молочный и даже чёрный шоколад для глазури, а также украсить по желанию кокосовой стружкой, цветной посыпкой или же орешками. Кстати, по такому принципу вы можете приготовить не только бананы, а и клубнику, дольки апельсинов, груши и яблоки.
Ингредиенты:
Бананы - количество штук зависит от количества гостей;
Шоколад - 150 - 250 г;
Кокосовая стружка - 6 ст.л;
Кондитерская посыпка - 6 ст.л.
Способ приготовления:
Бананы очистить и нарезать на две-три части;
Половинки надеть на шпажки;
Переложить на тарелку или доску и отправить в холодильник (можно в морозильник 30-60 минут);
Шоколад порубить, переложить в сотейник;
Отправить шоколад на водяную баню, постоянно помешивая до тех пор, пока он полностью не растопится;
Растопленный шоколад для удобства перелить в высокий стакан;
Достать бананы из холодильника (морозильника);
Аккуратно обмакнуть каждую банановую половинку в шоколад;
Сверху украсить кокосовой стружкой и разноцветной посыпкой;
Отправить в холодильник до полного застывания шоколада.
5. Кейк-попсы
Кейк-попсы – ещё один десерт, перед которым не устоит ни один ребёнок. Разноцветное лакомство, так похожее на конфеты на палочках, мгновенно привлекает внимание малышей, вызывая улыбку на их лицах.
Ингредиенты:
Бисквит – 1 шт;
Сгущённое молоко – по вкусу;
Шоколад – 200 г;
Кондитерская посыпка;
Палочки для конфет.
Способ приготовления:
Бисквит раскрошить руками;
В бисквитную крошку добавить сгущёнку и перемешать (масса должно быть плотная и однородная как пластилин);
Из полученной массы скатать шарики размером с грецкий орех;
После отправить их в холодильник на один час;
Шоколад подробить и растопить на водяной бане;
Готовый шоколад слегка остудить;
Палочки для конфет одним кончиком обмакнуть в шоколад и воткнуть в бисквитный шарик;
Отправить в холодильник на 15-20 минут;
После кейк-попсы поочерёдно обмакнуть в растопленный шоколад, украсить по вашему желанию кокосовой стружкой (разноцветной посыпкой или орехами);
Снова отправить в холодильник до полного загустения шоколада.
6. Домашнее мороженое - фруктовый лёд
Мороженое – лакомство, без которого не проходит ни один праздник. К тому же, приготовить его можно самостоятельно дома. Ведь, как говорится, всё гениальное – просто, а простое – гениально.
Ингредиенты:
Клубника - 200 г;
Киви - 3 шт;
Сахар - 2 ст.л;
Вода - 150 мл;
Лимонный сок - 2 ч.л.
Способ приготовления:
Все фрукты помыть и обсушить;
Клубнику избавить от хвостиков;
Киви очистить;
Все фрукты по отдельности или вместе (на ваше усмотрение) измельчить в блендере;
Добавить в пюре сахар и лимонный сок;
Хорошо перемешать;
Залить полученную массу в формочки;
Вставить палочки и отправить в морозильник до полного замерзания.
Когда ешь печенье и запиваешь его стаканом молока, сразу возвращаешься мыслями в детство, вспоминаешь, как мама или бабушка каждые выходные делала выпечку, которая разлетелась, даже не успев остыть.
В последние два десятилетия двадцатого века столы школьных столовых были заполнены пустыми тарелками: если кто-то не хотел есть свою порцию, её за полсекунды забирал пацанчик-одноклассник.
Конфликт современных двадцатилетних и сорокалетних стал куда ярче, чем раньше. Фишка тут кроется в том, что современные подростки стали в несколько раз инфантильнее, чем их предшественники, а современные сорокалетние стали куда менее старыми, чем на сей раз их предшественники.
Когда летние месяцы вступают в свои права, миллионы людей по всему миру начинают заботиться о том, как они будут спасаться от жары. И тут на помощь приходит мороженное!
