Поколение, смотревшее «Рабыню Изауру», помнит служанку Женуарию, которая прекрасно готовила это блюдо, а секретный рецепт хранила в своей поваренной книге.
Мукека (мокека) — традиционное бразильское кушанье, которое готовят из рыбы и/или морепродуктов. Что-то среднее между очень густым супом и рагу. Пряное, немного острое. Его чаще всего подают к праздничному столу и выносят в большом открытом глиняном горшке, чтобы гости почувствовали аромат мукеки, а потом раскладывают по глубоким тарелкам.
Жители штатов Баия и Эспириту-Санту претендуют на оригинальное происхождение этого блюда и преподносят свои равно вкусные версии.
В самом простом варианте рыбу и/или морепродукты тушат в соусе из томатов, нарезанных кубиками, лука и кориандра. Жители Эспириту-Санту добавляют натуральный пищевой краситель аннато (семена помадного дерева), в то время как кухня Баия предлагает более сложный вариант с денде (пальмовое масло), перцем и кокосовым молоком.
Также стоит отметить, что кушанье довольно острое, но можно несколько изменить рецепт под себя. А готовить его просто и быстро. Попробуем?
-
Некоторые блюда мы смело можем готовить с закрытыми глазами, ведь они постоянно присутствуют в нашем меню. Как насчет того, чтобы немного поэкспериментировать и побаловать себя чем-то новеньким?
-
Макароны очень популярны в нашей стране. Это вкусный, быстрый в приготовлении и универсальный гарнир. А еще из них можно сделать множество самых разных блюд
-
С пылу, с жару, румяные и ароматные, ванильные, с мёдом и вареньем, пышные и упругие – оладушки, которыми так приятно лакомиться не только по выходным, а и в будние дни на завтрак, обед или же на перекус.
-
Рецепты мясных и овощных паштетов становятся всё более популярными, поскольку это отличный способ сочетать различные ингредиенты
-
Кто-то довольствуется элементарным перекусом по утрам, а кому-то подавай полноценный завтрак, да такой, чтобы бы и вкусно, и красиво, и необычно
-
Такой сэндвич можно подать на завтрак или использовать в качестве перекуса.
-
Фрикадельки – довольно популярное мясное блюдо, которое готовится из фарша. Его можно подавать вместе со спагетти или с любым гарниром.
-
Как приготовить радужные макароны и поднять всем настроение
-
Эти несколько ЗОЖ-рецептов точно войдут в топ любимых.
-
Мясо – пожалуй, один из самых популярных продуктов на кухне. Его тушат, жарят, отваривают, запекают, добавляют в пироги, салаты и другие блюда.
-
Обычно к минтаю относятся с легкой долей скепсиса и иронии, называя «кошачьей» едой. И очень зря.
-
Сочный, сытный и всегда такой разнообразный минтай, приготовление которого не займёт много времени.
-
Кофе входит в тройку самых популярных напитков наряду с водой и чаем, и является одним из самых прибыльных международных товаров в мире.
-
Практически каждый любит вкусно и сытно поесть, да вот только не всегда хочется тратить уйму времени на приготовление того или иного блюда. Но что же делать, если всё-таки предстоит готовка?
-
Несмотря на то, что Советский Союз распался, есть вещи, которые остаются актуальными по сей день. Исключением не стали любимые многими блюда
