Можно ли использовать для запекания в духовке форму или блюдо из фарфора?

августа 01, 2023 22:01 / im / Познавательное

Ответ на вопрос «Можно ли запекать в фарфоровой посуде?» однозначен — «Да, можно!». Большая часть фарфора действительно способна выдерживать высокие температуры.

Однако есть определенные нюансы, которые нужно учитывать при выборе посуды из этого материала и в процессе готовки, чтобы не навредить изделию.

Какой фарфор можно назвать жаропрочным?

Преимущества фарфоровых форм для запекания

1. Вкус готового блюда. Аромат и вкусовые качества пищи, приготовленной в фарфоровой посуде, полностью сохраняются. За счет фактуры материала блюдо запекается практически в собственном соку.
2. Низкая теплопроводность. Благодаря толстым стенкам фарфоровой посуды пища в ней прогревается равномерно и остается горячей в течение длительного времени.
3. Эстетичность, функциональность и разнообразие. В таких формах для запекания можно как готовить, так и подавать блюдо прямо из духовки, что очень удобно и практично. Посуда из фарфора будет не только радовать вкусом приготовленных в ней блюд, но и послужит изящным украшением обеденного стола. Огромный ассортимент фарфоровых форм для запекания самых разных видов и размеров удовлетворит запросы даже самой взыскательной хозяйки.
4. Экологичность и безопасность для здоровья материалов, используемых при изготовлении посуды. При нагревании фарфоровая емкость не выделяет токсинов.
5. Антипригарные свойства, что позволяет готовить с минимальным количеством масла.
6. Стойкость к царапинам, сколам и другим повреждениям.
7. Простота в уходе. Такие формы можно без опасений загружать в посудомоечную машину и очищать любыми моющими средствами за счет хорошей износостойкости изделий.

Как выбрать?

• Наличие защитной глазури. Глазурь не только выполняет декоративную функцию, но и продлевает срок службы фарфора: делает его непроницаемым для влаги, нейтрализует вредное воздействие ультрафиолетового излучения, препятствует появлению черной паутинки на его поверхности.
• Безупречный внешний вид. Посуда не должна иметь явных деформаций: сколов, неровностей, шероховатостей и других изъянов.
• Однородный, полупрозрачный, ровный цвет без разводов. Чтобы проверить этот пункт, достаточно поднести фарфоровое изделие к источнику света и посмотреть как бы сквозь его стенки.
• Чистый мелодичный звук при постукивании по стенке формы.
• Плотное прилегание дна формы к поверхности стола. Посуда не должна покачиваться.

Советы по использованию жаропрочной фарфоровой посуды

• Хотя считается, что фарфор устойчив к большим перепадам температур, ставить изделие в раскаленную духовку не рекомендуется. Во избежание трещин намного безопаснее будет прогревать форму постепенно вместе с духовкой.

• По этой же причине не рекомендуется ставить горячую фарфоровую посуду в холодильник. Для начала дайте ей остыть.

• Чтобы посуда не треснула, внешняя поверхность изделия в момент приготовления должна быть сухой. Не ставьте нагретую емкость на влажную поверхность.

• Храните фарфоровую утварь правильно. Не накрывайте емкости крышками: в противном случае это может привести к появлению неприятного запаха.

• Старайтесь мыть фарфоровую форму для запекания сразу после использования.

#Кухня #Посуда #Совет

Материалы по теме

• 6 вещей, которые меламиновая губка не почистит, а испортит

  
  Опытные хозяйки смело могут сказать, что меламиновая губка – одна из самых полезных вещей в быту. При грамотном использовании она может существенно облегчить уборку и заменить некоторые чистящие средства.

• 5 идей, как очистить вещи дома, не покупая дорогих очищающих средств

  
  В последнее время многие товары бытовой химии стали слишком дорогими. Иной раз хочется схватиться за голову, когда смотришь на ценник некогда доступных средств.

• 8 трендов в оформлении маленькой кухни, которые будут актуальны еще много лет

  
  Маленькая кухня не прощает ошибок, поэтому очень важно максимально грамотно организовать пространство и найти применение для всей полезной площади.

• 5 советов, которые помогут мыть холодильник как можно реже + бонус по уходу за ним

  
  Содержать холодильник в чистоте – задача со звездочкой: нужно регулярно протирать полки, проверять продукты, контролировать появление неприятных запахов и так далее.

• 8 способов, как обновить кухню за один день с минимальными вложениями

  
  Ремонт – недешевое удовольствие, особенно когда речь идет о кухне. Если кардинально изменить комнату не позволяет бюджет, предлагаем взять на заметку несколько хороших идей

• 8 идей, как оформить обеденную зону на крохотной кухне, даже если кажется, что сюда ничего не влезет

  
  Сегодня маленькой кухней никого не удивишь. Они часто встречаются в студиях, хрущевках, однушках.

• 8 вещей, которые выглядят неопрятно и создают ощущение бардака на кухне

  
  Кухня – одна из самых популярных комнат в доме. Здесь мы готовим, едим, наслаждаемся чашкой бодрого кофе по утрам, принимаем гостей.

• 5 простых советов, которые помогут вычислить «заезженный» двигатель

  
  Когда выбираешь автомобиль, не стоит пренебрегать услугами специалистов, которые профессиональной проверят машину и поставят диагноз тем или иным узлам и комплектующим.

• Для снятия лака и еще 9 способов, как использовать губку для посуды не только на кухне

  
  До сих пор используете губку только для мытья посуды и уборки поверхностей в доме? Очень зря. Оказывается, ее функционал гораздо шире.

• 6 идей, как оформить дачный участок, чтобы хотелось приезжать сюда как можно чаще

  
  Как красиво оформить участок, чтобы время, проведенное там, приносило только удовольствие.

• Как использовать кофейную гущу в садовничестве без вреда для растений и почвы

  
  Кофейную гущу часто используют для гадания, чистки посуды, отпугивания насекомых и вредителей, а также для скрабирования кожи.

• Минтай не хуже лосося: польза рыбы и 4 простых, но вкусных рецепта

  
  Обычно к минтаю относятся с легкой долей скепсиса и иронии, называя «кошачьей» едой. И очень зря.

• 9 способов максимально увеличить пространство для посадки и выращивания овощей

  
  Идеи для небольших огородов могут превратить даже самое крошечное пространство в плодородный участок.

• Какую сантехнику выбрать, чтобы снизить платежи за воду

  
  Выбирая сантехнику, мы хотим, чтобы она была не просто красивой — важно получить максимум удобства и экономии.

• 8 товаров, которые стоит обходить стороной, даже если их продают по хорошей скидке

  
  Скидки и акции в магазинах заставляют клиентов совершать необдуманные поступки – они покупают даже те товары, которые в обычный день обошли бы стороной.