Оказывается, цвет тарелки влияет не только на наш аппетит, но и на то, насколько аппетитной или даже соленой нам кажется еда.
Согласно исследованию, проведенному командой из Университета Портсмута, цвет тарелки, в которой подается еда, может влиять на восприятие вкуса у придирчивых едоков.
Предыдущие исследования показали, что запах и текстура пищи могут влиять на ее вкус для едоков, но о других органах чувств известно было мало. Но теперь ситуация изменилась благодаря первому в своем роде исследованию.
Многое зависит от того, привередлив человек в еде или нет. Выяснилось, что как на воспринимаемую соленость, так и на желательность продуктов цвет и правда влиял. Но только для привередливых. У непривередливых такого эффекта нет.
В частности, еда была оценена так:
-
Новое открытие может поставить всю современную физику с ног на голову
-
Студентка Калифорнийского университета в Ирвине во время экспериментов совершила уникальное открытие, которое может стать началом создания перезаряжаемой батареи, способной проработать аж 400 лет.
-
Картошка имеет плохую репутацию нездоровой пищи, но на самом деле она даже не вредна для здоровья. Все зависит от того, как вы ее готовите и с чем едите.
-
Случайный космический объект №8: самый маленький спутник Нептуна. Гиппокамп — это самый маленький из семи внутренних спутников Нептуна. Этот 17-километровый объект был открыт в 2013 году Марком Шоуолтером из института SETI.
-
Наша инструкция «Как сварить макароны правильно» состоит всего из 8 пунктов, но каждый из них важен, если ваша цель — приготовить идеальные спагетти, пенне или тальятелли.
-
Сегодня мир ресторанного бизнеса настолько распространён и разнообразен, что потребитель неизбежно стал достаточно привередливым. Так что нет ничего странного в том, что поход даже в самое респектабельное заведение для нестоящего ценителя кулинарии в какой-то момент оказаться рутиной.
-
Во второй половине XX века советские учёные провели серию запусков автоматических станций «Луна». Последней в серии стала «Луна-24», которая приземлилась на спутник Земли в 1976 году.
-
Если попросить человека назвать фамилии известных ученых, которые первыми приходят на ум, кого он назовет? В большинстве случаев это будут мужчины.
-
Сегодня сложно поверить, но в годы холодной войны западные исследователи даже учили русский язык, чтобы как можно быстрее знакомиться с последними научными работами советских исследователей.
-
История и практика применения доказали, что нынешняя конструкция и компоновка автомобиля являются оптимальным решением. Однако, в XX веке инженеры разных стран неоднократно пытались найти другие технические решения. Экспериментировали конструкторы не только с силовыми агрегатами, но и с ходовой частью.
-
Современные исследователи ищут буквально любые варианты альтернативной энергетики. И одним из самых необычных направлений является биоэлектричество, которое вырабатывается из растений.
-
В мире существовало и существует множество секретных лабораторных проектов, и каждый из них имеет определённую цель. Многие из них стремятся сделать окружающих мир или жизнь человека лучше.
-
Казалось бы, что человек за всю долгую историю своих исследований окружающего мира уже изучил каждый уголок на нашей планете. Однако в реальности это совсем не так. Взять хотя бы необъятные океанские глубины
-
Как засолить сало в домашних условиях с паприкой, специями и чесноком, сухим способом
-
Рыба – прекрасная альтернатива мясу и мясным продуктам. Она насыщает организм всем необходимым от белков и жиров до микро и макроэлементов, в которых нуждается каждый человек. Но как оказалось, не вся рыба полезна, тем более, если есть её каждый день на постоянной основе. И вот почему.