Картошка имеет плохую репутацию нездоровой пищи, но на самом деле она даже не вредна для здоровья. Все зависит от того, как вы ее готовите и с чем едите.
Картофель не повышает риск развития диабета 2 типа и в принципе не вредит нашему организму, вопреки распространенному мнению.
Картофель является одним из самых распространенных продуктов питания во всем мире и одним из основных кулинарных блюд. Он занимает четвертое место в мире по объему производства и потребления после кукурузы, пшеницы и риса. Несмотря на это, картофель приобрел дурную репутацию как нездоровый продукт. Почему?
Во-первых, картофель содержит крахмал, а это значит, что в нем много углеводов. Во-вторых, в предыдущих медицинских исследованиях он часто ассоциировался с развитием заболеваний, таких как диабет 2 типа. Это привело к тому, что в здоровом питании картошки часто избегают, уделяя больше внимания другим овощам.
Но новое исследование, проведенное австралийским Университетом Эдит Коуэн, опровергает стереотип о вреде этого корнеплода для здоровья. Ученые решили изучить взаимосвязь между овощами, картофелем и развитием диабета 2 типа.
Выяснилось, что люди необязательно подвергались более высокому риску развития диабета 2 типа, когда ели картофель, потому что исследование смогло различить различные способы приготовления картофеля.
Например, картофельное пюре и картофель фри, по-видимому, связаны с более высоким риском развития диабета 2 типа. Но просто вареный картофель такого риска не дает.
-
Новое открытие может поставить всю современную физику с ног на голову
-
Порой готовка буквально превращается в самую настоящую пытку, отнимая не только драгоценное время, а и силы.
-
Мы решили найти вам десятку неожиданных свойств микроволновки и в то же время полезных советов.
-
Что, если мы скажем вам, что жирная сладость менее вредна, чем обезжиренная, а кофе опасен отнюдь не гипертоникам?
-
Если у вас мало времени, совсем необязательно питаться фастфудом, полуфабрикатами или продуктами быстрого приготовления.
-
Хлеб, масло, сыр, колбаса – классика жанра в мире бутербродов, которые мы зачастую привыкли есть изо дня в день, на завтрак и перекус, а то и вовсе вместо полноценного обеда или ужина.
-
На просторах интернета можно найти тысячи кулинарных советов, призванных облегчить процесс готовки и все, что с ним связано. Но как понять, какие из них действительно работают?
-
Выбирайте любой понравившийся рецепт, экспериментируйте, пробуйте и получайте удовольствие с первой ложки.
-
Рецепты мясных и овощных паштетов становятся всё более популярными, поскольку это отличный способ сочетать различные ингредиенты
-
Если в ежедневном питании вам не хватает немного пикантности, самое время обратиться к азиатской кухне.
-
Устрицы, улитки, омары, приготовленные и поданные в ресторанах мира – считаются пищей «богов», а гурманы по сей день спорят о том, как и с каким вином их лучше всего есть.
-
Кто-то довольствуется элементарным перекусом по утрам, а кому-то подавай полноценный завтрак, да такой, чтобы бы и вкусно, и красиво, и необычно
-
А вы знали, что это блюдо активно готовят не только в Армении или Грузии, но также и в другие странах мира?
-
Такой сэндвич можно подать на завтрак или использовать в качестве перекуса.
-
Жареные сверчки в школьном меню, молоко из личинок мух и болоньезе из мучных червей на ужин – то, что в скором времени мы будем есть наравне с обычной яичницей и картошкой, запечённой в духовке. По крайней мере, так считают некоторые учёные
