Картошка имеет плохую репутацию нездоровой пищи, но на самом деле она даже не вредна для здоровья. Все зависит от того, как вы ее готовите и с чем едите.
Картофель не повышает риск развития диабета 2 типа и в принципе не вредит нашему организму, вопреки распространенному мнению.
Картофель является одним из самых распространенных продуктов питания во всем мире и одним из основных кулинарных блюд. Он занимает четвертое место в мире по объему производства и потребления после кукурузы, пшеницы и риса. Несмотря на это, картофель приобрел дурную репутацию как нездоровый продукт. Почему?
Во-первых, картофель содержит крахмал, а это значит, что в нем много углеводов. Во-вторых, в предыдущих медицинских исследованиях он часто ассоциировался с развитием заболеваний, таких как диабет 2 типа. Это привело к тому, что в здоровом питании картошки часто избегают, уделяя больше внимания другим овощам.
Но новое исследование, проведенное австралийским Университетом Эдит Коуэн, опровергает стереотип о вреде этого корнеплода для здоровья. Ученые решили изучить взаимосвязь между овощами, картофелем и развитием диабета 2 типа.
Выяснилось, что люди необязательно подвергались более высокому риску развития диабета 2 типа, когда ели картофель, потому что исследование смогло различить различные способы приготовления картофеля.
Например, картофельное пюре и картофель фри, по-видимому, связаны с более высоким риском развития диабета 2 типа. Но просто вареный картофель такого риска не дает.
-
Оказывается, цвет тарелки влияет не только на наш аппетит, но и на то, насколько аппетитной или даже соленой нам кажется еда.
-
Как засолить сало в домашних условиях с паприкой, специями и чесноком, сухим способом
-
Рыба – прекрасная альтернатива мясу и мясным продуктам. Она насыщает организм всем необходимым от белков и жиров до микро и макроэлементов, в которых нуждается каждый человек. Но как оказалось, не вся рыба полезна, тем более, если есть её каждый день на постоянной основе. И вот почему.
-
Фарш прочно ассоциируется у нас с котлетами. Но ведь из него можно готовить множество других, не менее вкусных блюд, достойных украсить ваш стол
-
Картофель как и любой другой продукт способен как защитить от болезней, так и навредить. Поэтому каждому человеку важно знать, стоит ли ему вообще вносить его в своё меню
-
Во второй половине XX века советские учёные провели серию запусков автоматических станций «Луна». Последней в серии стала «Луна-24», которая приземлилась на спутник Земли в 1976 году.
-
Новое открытие может поставить всю современную физику с ног на голову
-
История и практика применения доказали, что нынешняя конструкция и компоновка автомобиля являются оптимальным решением. Однако, в XX веке инженеры разных стран неоднократно пытались найти другие технические решения. Экспериментировали конструкторы не только с силовыми агрегатами, но и с ходовой частью.
-
Студентка Калифорнийского университета в Ирвине во время экспериментов совершила уникальное открытие, которое может стать началом создания перезаряжаемой батареи, способной проработать аж 400 лет.
-
Современные исследователи ищут буквально любые варианты альтернативной энергетики. И одним из самых необычных направлений является биоэлектричество, которое вырабатывается из растений.
-
Случайный космический объект №8: самый маленький спутник Нептуна. Гиппокамп — это самый маленький из семи внутренних спутников Нептуна. Этот 17-километровый объект был открыт в 2013 году Марком Шоуолтером из института SETI.
-
Чай несомненно полезен и настоятельно рекомендуется многими диетологами и экспертами в области здравоохранения. Не только сам напиток, но также пакетированный, использованный чай может принести много пользы!
-
Практически каждый любит вкусно и сытно поесть, да вот только не всегда хочется тратить уйму времени на приготовление того или иного блюда. Но что же делать, если всё-таки предстоит готовка?
-
Порой готовка буквально превращается в самую настоящую пытку, отнимая не только драгоценное время, а и силы.
-
7 простых ингредиентов, которые нужно добавлять в суп на последних минутах, иначе толку не будет