А вы знали о том, что глинтвейн возник во втором веке и был создан римлянами? Они нагревали вино, свято веря в то, что горячий алкоголь поможет не только согреться во время суровых зим, а и укрепит иммунитет. Поскольку римляне завоевали большую часть Европы в течение следующего столетия, их любовь к глинтвейну распространилась по всей империи и регионам, с которыми они торговали, а также за её пределами. И совсем неудивительно, что рецептов приготовления данного напитка существует энное количество. Мы же в свою очередь делимся с вами одними из самых популярных и оригинальных вариантов, настолько тёплых и ароматных, что с первого глотка хочется добавки. Поскольку популярность глювайна (нем.) продолжала расти на протяжении всего средневековья, европейцы, продолжая экспериментировать, смешивали специи с подогретым вином. Они также добавляли травы и цветы в качестве натуральных подсластителей, тем самым усиливая вкус напитка. Со временем в большей части Европы увлечение глинтвейном стало идти на спад, за исключением Швеции, где популярность данного напитка наоборот возросла. Clairet (рейнское вино, сахар, мёд и специи) и Lutendrank (ароматные специи с молоком и вином) были лишь двумя вариациями, которые прославили шведскую монархию в последующие столетия.
Со временем появилось больше альтернатив, и в книгах рецептов стало использоваться собирательное название glögg, впервые упомянутое в 1609 году. Следующая крупная адаптация произошла в 1800-х годах, когда глёг с коньяком также начал приобретать популярность. Большой поворотный момент наступил в 1890-х годах, когда глёг стал ассоциироваться с Рождеством. У каждого виноторговца по всей стране был свой уникальный рецепт, которым он мог поделиться. Со временем эти уникальные бутылки (большинство с изображением Санта–Клауса) распространились по всей остальной Европе, представив давно забытый глинтвейн в новом праздничном свете. В течение следующих десятилетий глинтвейн в очередной раз обрёл невероятную популярность, и страны по всему миру стали создавать свои собственные уникальные купажи, вариации которых включают в себя от красных и белых вин до смесей сангрии, от вермута до портвейна (в зависимости от регионов). Несмотря ни на что, на сегодняшний день глинтвейн всё также продолжает оставаться рождественской традицией, нарушать которую не решается никто в мире.
1. Классический вариант
Что уж говорить, а старая добрая классика бессмертна во все времена, даже если речь идёт о глинтвейне.
Однажды мы с сестрой устроили соревнование, кто назовет больше блюд, которые готовятся из риса. Начали с названий, а закончили спором: замачивать ли рис перед приготовлением?
Если вы – тот самый «счастливчик», у которого сырники получаются через раз, хотя вы все делаете по рецепту, эта статья как раз для вас. Cxid.info делится несколькими хитростями, которые помогут вам стать королевой сырников. А в конце вас ждет бонус в виде нескольких крутых рецептов.
Подобрать правильный маринад для шашлыка – это половина успеха, так как именно он делает мясо сочным, ароматным, придает ему незабываемый вкус. Существует много разных вариантов маринадов, о них мы и поговорим.
Некоторые блюда мы смело можем готовить с закрытыми глазами, ведь они постоянно присутствуют в нашем меню. Как насчет того, чтобы немного поэкспериментировать и побаловать себя чем-то новеньким?
Макароны очень популярны в нашей стране. Это вкусный, быстрый в приготовлении и универсальный гарнир. А еще из них можно сделать множество самых разных блюд
Мясные салаты максимально быстрые и простые в приготовлении, но при этом настолько универсальные, что их можно подавать не только холодными, как самостоятельное блюдо или закуску, а и тёплыми с гарниром и без.
Практически каждый любит вкусно и сытно поесть, да вот только не всегда хочется тратить уйму времени на приготовление того или иного блюда. Но что же делать, если всё-таки предстоит готовка?
Сливочное пиво из «Гарри Поттера», луковый суп из «Дневника Бриджит Джонс», вишневый пирог из «Твин Пикс». Наверняка вы хотя бы раз мечтали узнать секрет этих и других блюд и напитков
