Что нужно для красивой румяной корочки: как правильно, вкусно и красиво пожарить картошку. И что мы делаем не так - наши предрассудки, неправда о крахмале, простые хитрости, которые делают жареный картофель идеальным.
Про нарезку и воду, про масло, соль и лук, про время, пар расстояние: простые тонкости приготовления.
И почему мы делаем все правильно, а картошка прилипает к сковородке, ломается, "разваливается", пригорает или "пареная", а не жареная.
-
Макароны очень популярны в нашей стране. Это вкусный, быстрый в приготовлении и универсальный гарнир. А еще из них можно сделать множество самых разных блюд
-
Эти несколько ЗОЖ-рецептов точно войдут в топ любимых.
-
Мясо – пожалуй, один из самых популярных продуктов на кухне. Его тушат, жарят, отваривают, запекают, добавляют в пироги, салаты и другие блюда.
-
Обычно к минтаю относятся с легкой долей скепсиса и иронии, называя «кошачьей» едой. И очень зря.
-
Не знаете как приготовить картошку фри как в макдональдсе?
-
Наша инструкция «Как сварить макароны правильно» состоит всего из 8 пунктов, но каждый из них важен, если ваша цель — приготовить идеальные спагетти, пенне или тальятелли.
-
Черная и красная икра традиционно считаются деликатесом – причиной тому не только высокая стоимость, но и чрезвычайная питательная ценность. А вы знаете о розовой, желтой и очень дорогой улиточной икре? А о том, что икра может принести не только пользу, но и вред?
-
Котлеты – одно из самых популярных блюд в нашей стране. Их готовят и по будням, и по праздникам, подают вместе с макаронами, картофельным пюре, рисом или гречкой.
-
Иногда так не хочется часами стоять у плиты, в попытке удивить членов семьи каким-нибудь кулинарным шедевром, а потом еще минут 30-40 на то, чтобы перемыть гору посуды.
-
Однажды мы с сестрой устроили соревнование, кто назовет больше блюд, которые готовятся из риса. Начали с названий, а закончили спором: замачивать ли рис перед приготовлением?
-
В состав большинства салатов входят вареные овощи. Вот только хозяек очень редко получается угадать с их количеством. В итоге блюдо готово, а часть овощей так и осталось неиспользованной.
-
Если вы – тот самый «счастливчик», у которого сырники получаются через раз, хотя вы все делаете по рецепту, эта статья как раз для вас. Cxid.info делится несколькими хитростями, которые помогут вам стать королевой сырников. А в конце вас ждет бонус в виде нескольких крутых рецептов.
-
Как приготовить радужные макароны и поднять всем настроение
-
Мы привыкли думать, что в вафельнице можно приготовить только вафли, хотя на самом деле она способна сделать много интересных вкусняшек.
-
Порой готовка буквально превращается в самую настоящую пытку, отнимая не только драгоценное время, а и силы.